Sweet day: классический творожный чизкейк со свежими ягодами

Автор: @maryloony

Чтобы приготовить что-нибудь вкусное и праздничное, как оказалось, требуется не так много времени. Вы только посмотрите на этот нежный чизкейк с ягодами. Не побоимся написать, что этот десерт точно у всех получится, и результат порадует. 

Рецепт

Ингредиенты:

Для основы: 

• Юбилейное печенье — 150-300 г.
• Сливочное масло — 100 г (чуть больше половины от стандартной пачки)

Для начинки: 

• Творог — 400 г.
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо — 2-3 шт.
• Сахар — 160 г.
• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Приготовление

Растопить сливочное масло и влить в измельченную в блендере крошку.

Сформировать основу для чизкейка. Форму для запекания можно брать любую, чем меньше, тем чизкейк будет выше.

Смешать все ингредиенты для творожной начинки и взбить в блендере. Получившуюся начинку вылить в основание. Отправить все в духовку на 40-50 мин. при температуре 180 градусов. 

Дождитесь полного остывания. Чизкейк готов. Украсьте его свежими ягодами.