HOT SUMMER: 3 рецепта освежающего домашнего лимонада

Автор: @nutriciolog_katia.green

Лето — пора лимонадов. Пусть они будут не из супермаркета, а домашние. Моя семья предпочитает пить чистую воду для утоления жажды. Но летом, в жару, я иногда могу приготовить вкусный лимонад. Ловите тройку моих рецептов домашнего лимонада.

  1. Классический с лимоном

  • 2 лимона
  • ветка мяты
  • 2 литра минеральной воды
  • 200 гр сахара(или 2 ст. л. сиропа или меда)

 

Я не варю лимоны (как надо делать по классике), я их режу на тонкие дольки и тру цедру, кладу в кувшин, заливаю минералкой (не солёной), режу мяту, и добавляю подсластитель. 

  1. Апельсиновый лимонад

  • 3 апельсина
  • 1 лимон
  • Кусочек имбиря(или в порошке)
  • 1, 5 л. чистой воды
  • подсластитель (100-200 гр сахара или 2 ложки сиропа/меда)

 

Делаю все как в классическом: тру цедру, тру имбирь, режу лимон, 2 апельсина выжимаю, один режу дольками + подсластитель — готово.

  1. Гранатовый лимонад

  • 200 г сахара
  • 1 л воды
  • 2 лимона
  • 500 мл гранатового сока

 

Отжать сок лимонов, добавить гранатовый сок (сделать самим или купить готовый), добавить воду и сахар. 

Советы по приготовлению:

  • Если добавляете сахар, то лучше растворить в горячей воде или сварить сиропом;
  • замораживайте вместо льда — кусочки фруктов (цитрусовые) или ягоды, и охлаждайте лимонад;
  • Не забывайте про ягоды. Смородина, крыжовник, малина и клубника — очень водянистые и ароматные ягоды. Они отлично подойдут для добавления в лимонад;
  • Вкусно будет сочетаться в лимонаде ревень и клубника, или ананас и мелисса;
  • Используйте для лимонада только очищенную (фильтрованную, бутиллированную, не кипяченую) воду;
  • Готовьте лимонады на минеральной (газированной) воде — это вкусно.

 

Фото: @mariecher